La Cemita Poblana: Un viaje de sabor
Introducción
Imagina un bocado que te transporte directamente al corazón de Puebla, donde los sabores y las tradiciones se encuentran en cada esquina. La cemita poblana es exactamente eso: un festival de queso Oaxaca deshilachado, carnes embadurnadas de sabor y el toque crujiente de la cemita recién horneada. Recuerdo la primera vez que probé una, en un pequeño mercado lleno de colores y aromas; fue amor a primera mordida, entre risas y charlas con los locales, quienes aseguraban que este sándwich tenía el poder de “curar corazones rotos y alegrar almas tristes”.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Pan de cemita
Milanesa de pollo empanizado
Queso Oaxaca deshebrado
Aguacate en rodajas
Chipotle adobado
Cebolla caramelizada
Hojas de pápalo
Rodajas de tomate
Pasos
Tostar ligeramente el pan de cemita
Apilar los ingredientes comenzando por el queso y la milanesa
Añadir generosamente rodajas de aguacate y chipotle
Colocar la cebolla, tomate y pápalo
Servir inmediatamente y disfrutar con una bebida fría