A Symphony of Italian Delights: Calamari to Francese
Introducción
La primera vez que probé los calamares fritos en la pequeña Italia de Chicago, fue una noche llena de sorpresas. Entre risas y conversaciones animadas, descubrimos que, sin saberlo, había estado evitando uno de los manjares más exquisitos durante años. La combinación de un crujiente exterior dorado, el suave interior y ese toque ácido del limón antes de sumergirlos en la salsa roja, me transportaron instantáneamente a las calles empedradas de un pequeño pueblo costero italiano. ¡Fue un verdadero “amor a primera vista” culinario!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Calamari rings
Chicken breast
Red wine sauce
Flour
Lemon slices
Capers
Butter
Parsley
Pasos
Marinate calamari in cheeky spices and red wine.
Dust chicken with flour, searing until golden.
Simmer in red wine and lemon sauce.
Garnish with capers and parsley for an Italian flair.
Enjoy a sip of wine while savoring each bite.