Jamón y Melón: Un Maridaje Clásico
Introducción
En una noche de verano en Chicago, decidimos aventurarnos en la creación de un plato que capturara el espíritu del Mediterráneo. ¿Qué mejor manera de hacerlo que combinando el dulce melón con el salado jamón serrano? Una combinación que parece simple, pero que en realidad es una obra maestra de sabores complementarios. La primera vez que probé este plato fue en una pequeña taberna en España, y desde entonces, recrearlo ha sido un ritual de verano en nuestra casa. ¡Nada como un buen plato de jamón serrano con melón para traer el sabor de las vacaciones a tu mesa!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Jamón serrano
Melón cantaloupe
Hojas de menta fresca
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Queso fresco
Almendras tostadas
Pasos
Corta el melón en cubos jugosos y el jamón en tiras elegantes.
Coloca el jamón y melón en un plato como si estuvieran bailando tango.
Espolvorea ligeramente con pimienta negra y añade unas hojas de menta.
Driza con aceite de oliva y un toque de vinagre balsámico.
Corona con queso fresco desmenuzado y almendras para el crujido final.