Steak to Infinity: Medallion Mastery
Introducción
En una tranquila tarde de verano en Chicago, decidí darme un capricho culinario que recordaría por mucho tiempo: medallones de steak a la parrilla. Con cada bocado, era trasladado a momentos acogedores junto a la parrilla en reuniones familiares, aunque, por supuesto, con un toque de elegancia adicional. Fue una experiencia gastronómica que combinó a la perfección la rusticidad del steak con la sofisticación de un plato montado con precisión artística. ¡Una verdadera fiesta para los sentidos!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Beef medallions, 200 grams
Garlic powder, 1 teaspoon
Rosemary, 2 sprigs
Smoked paprika, 1/2 teaspoon
Olive oil, 2 tablespoons
Black pepper, freshly ground
Sea salt, pinch
Lemon zest, for garnish
Pasos
Rub the medallions with garlic, paprika, and rosemary.
Heat olive oil in a skillet over medium-high.
Sear each side to desired doneness.
Sprinkle with lemon zest and a pinch of sea salt.
Serve hot and enjoy the aroma!