¡Pozole Fiesta: Una Ola de Sabor!
Introducción
Imagina una tarde fría de otoño en Chicago, donde el viento te golpea con su frío persistente. No hay mejor escape que sumergirte en un caliente y reconfortante plato de pozole. Justo ayer, decidí aventurarme en la creación de esta tradicional sopa mexicana, guiado por recuerdos de infancia y una receta heredada de mi abuelita. Lo que comenzó como una simple comida, terminó en una explosiva fiesta de sabor y nostalgia, haciendo de cada cucharada un verdadero baile de alegría para el paladar.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Maíz precocido
Chiles guajillo
Carne de cerdo festiva
Orejas de Mickey Mouse (totopos)
Lechuga confeti
Rábano en rodajas disco
Cebolla picada al ritmo
Limón para el final feliz
Pasos
Baila con el maíz y los chiles en una olla grande.
Agrega la carne de cerdo y canta rancheras hasta que esté tierna.
Sirve en plato hondo, espolvorea con totopos.
Decora con lechuga, rábano, y cebolla como si fuera un carnaval.
“Squeeze el lim\xF3n y grita”: “\xA1Viva M\xE9xico, cabrones!”