Salmon Sensation: Arugula & Sweet Potato Surprise
Introducción
Nada como un bowl repleto de colores y sabores saludables para empezar el día con energía. Recuerdo vívidamente la primera vez que probé una combinación similar en un pequeño café bajo el sol de Chicago. Los vividores tonos naranja del camote y el verde intenso de la arugula, junto a la textura perfectamente cocida del salmón, me convencieron de que este no sería un plato cualquiera. Entre risas y charlas, aquel momento se convirtió no solo en una comida, sino en una celebración de sabores que desde entonces busco replicar cada vez que puedo. ¡Una verdadera fiesta para el paladar!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Salmón fresco
Arugula orgánica
Camote caramelizado
Pistaches tostados
Aceite de oliva virgen
Vinagre balsámico
Sal marina
Pimienta negra
Pasos
Asa el salmón hasta que esté jugoso y perfectamente dorado.
Hornea los camotes con un toque de miel y canela.
Mezcla la arugula con aceite de oliva y un chorrito de balsámico.
Espolvorea pistaches triturados para una crocante sorpresa.
Disfruta cada bocado imaginando que estás en la costa mediterránea.