Farofa Fantástica: Un Sabor Exótico al Mediodía
Introducción
Ayer, en una tranquila tarde de Chicago, me encontré frente a un plato que me transportó directamente a Brasil: el farofa. Este manjar, espolvoreado con generosidad sobre tiernos trozos de carne, riñones de granos negros y un arroz impecablemente blanco, se convirtió en la estrella inesperada de mi almuerzo. 🌍 El aroma embriagador se mezcló con la risa de amigos que, como yo, disfrutaban del vívido recuerdo de un viaje pasado a las vibrantes calles de São Paulo, donde este plato es un símbolo de festividad y encuentro.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Harina de mandioca tostada
Trozos de piña
Salchichas divertidas, cortadas en estrellas
Pimiento rojo picado
Cebolla caramelizada
Un puñado de nueces de Brasil trituradas
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos
Tostar la harina de mandioca en una sartén con aceite de oliva hasta que esté doradita.
Añadir las salchichas en forma de estrella y saltear hasta que estén alegremente doradas.
Mezclar suavemente los pimientos, cebolla y piña, bailando al ritmo de la samba.
Incorporar las nueces y sazonar con sal y pimienta mientras cantas tu canción favorita.
Servir calientito y disfrutar al aire libre para un verdadero festín tropical.