Explosión de sabor: Quinoa, Ensalada y Falafel
Introducción
Cada bocado de este platillo multicolor que ves en la imagen es un viaje culinario a través de texturas y sabores. Recuerdo la primera vez que probé el falafel en una pequeñísima pero acogedora cafetería en Chicago, donde el aroma del comino y el perejil fresco se mezclaba con risas y charlas de fondo. Esta combinación de quinoa y ensalada con falafel no solo nutre el cuerpo, sino también el alma, especialmente después de un largo día de explorar la vibrante ciudad.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Quinoa cocida
Hojas mixtas de ensalada
Falafel casero
Tomates cherry
Pepinos en rodajas
Hummus de remolacha
Semillas de sésamo
Aderezo de limón y tahini
Pasos
Mezclar la quinoa con verduras frescas y crujientes.
Colocar los falafel calientes sobre la ensalada.
Rociar semillas de sésamo para un crunch extra.
Añadir una generosa cucharada de hummus.
Disfrutar mientras se planea el próximo viaje al Medio Oriente.