Un Día Sublime: Sopas y Canolis en JP Graziano
Introducción
El día que cruzamos el umbral de JP Graziano, no era un día cualquiera. Era ese tipo de jornadas marcadas por un cielo plomizo y una brisa que invitaba a buscar refugio en recetas reconfortantes. Y vaya si encontramos consuelo: entre subs cargados de ingredientes frescos, canolis que parecían susurrar directamente desde Italia y una sopa de tomate que parecía abrazarte el alma, JP Graziano se convirtió en más que un sitio de comida, fue un refugio de sabores. Cada bocado era un encuentro amistoso, y el personal, con su calidez, casi te hacía olvidar el frío afuera.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Pan crujiente italiano
Tomates maduros al sol
Ricotta fresca
Albahaca picada
Aceite de oliva virgen
Escamas de parmesano
Salchicha italiana especiada
Chips de chocolate oscuro
Pasos
Llegar con hambre, el antojo es real
Elegir el sub más llamativo y pedir doble porción de ricotta
No olvidar la sopa de tomate, hervir con un guiño y una sonrisa
Devorar un canoli mientras se contempla la vida
Agradecer con entusiasmo, ¡volverás!