Tuna Tango: Tahini Meets Shoyu
Introducción
Una tarde soleada en Chicago decidí darme un capricho con un exquisito filete de atún aderezado con tahini y shoyu, justo como en la imagen. Cada bocado era una explosión de sabores, y no podía evitar sentirme como si hubiera sido transportado directamente a las costas de Japón. Recordé entonces, con una sonrisa, mi primer intento fallido de cocinar atún hace años, cuando terminé con una cena más parecida a un chicle que a una delicia culinaria. ¡Qué diferencia hace la experiencia y una buena receta!
📍 Ubicación: Chicago
📷 Ver publicación original
Ingredientes
Tuna steak
Tahini
Shoyu sauce
Sesame seeds
Lemon zest
Garlic clove, minced
Olive oil
Fresh parsley
Pasos
Marinate tuna with shoyu, tahini, garlic, and lemon zest.
Pan-sear tuna until golden.
Toast sesame seeds and sprinkle over the tuna.
Drizzle with olive oil and garnish with parsley.
Serve with a theatrical flair and enjoy!