Explosión de Sabor: Chile Relleno y Arroz
Introducción
Cuentan las leyendas familiares que el chile relleno nació de un accidente culinario un caluroso verano en Chicago. Mi abuela, intentando impresionar a unos invitados inesperados, decidió innovar con lo que tenía a la mano: chiles, queso y un poco de carne picada. El resultado fue tan espectacular que se convirtió en un plato obligatorio en todos nuestros eventos familiares. Hoy, cada bocado me lleva de vuelta a esas tardes llenas de risas y juegos bajo el sol de Chicago.
📍 Ubicación: Chicago
📷 Ver publicación original
Ingredientes
Chile poblano grande
Queso oaxaqueño
Tomates rojos
Cebolla morada
Ajo fresco
Arroz blanco
Hojas de cilantro
Aceite de oliva
Pasos
Asar el chile hasta que esté tierno y pelar su piel.
Rellenar el chile con queso y sellarlo con amor.
Cocinar el arroz con una pizca de magia culinaria.
Preparar una salsa con tomates, cebolla y ajo, bailando al ritmo de la salsa.
Servir con una sonrisa, acompañado de un aplauso.