Explorando Sabores: Cuando Nápoles se encuentra con Chicago
Introducción
Un viernes cualquiera, decidí darme un festín chilango lejos del mundanal ruido de las pizzas de plato hondo tan comunes en Chicago. Ahí estaba yo, en una pequeña pero acogedora pizzería del West Loop, saboreando una deliciosa pizza napoletana cubierta de jugoso jamón, rúcula fresca y lascas de parmesano que danzaban con los copos de levadura en el aire. Es curioso cómo un simple cambio de sabor puede transportarte, y ese viernes, mi alma estuvo en Nápoles con cada bocado, mientras en el fondo, el tintinear de copas de vino acompañaba la sinfonía de risas y conversaciones.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Masa de pizza crujiente al estilo napolitano
Salsa de tomate con especias secretas
Mozzarella derretida
Pepperoni en rodajas delgadas
Champiñones portobello marinados
Albahaca fresca
Aceite de trufa
Un toque de chili chilango picante
Pasos
Precalentar el horno a fuego máximo con piedra para pizza.
Estirar la masa y esparcir la salsa con movimientos artísticos.
Colocar capas de mozzarella y pepperoni con una pizca de drama.
Hornear hasta que los bordes estén dorados y el centro burbujeante.
Rociar aceite de trufa y espolvorear chili para un final espectacular.