Avotoast Magistral: Fiesta del Aguacate y Huevo
Introducción
Imagínate un domingo por la mañana en Chicago, donde la brisa otoñal entra por las ventanas y tú, con pereza pero con hambre, decides prepararte algo rápido y reconfortante. Ahí es donde entra el Avotoast con ensalada de huevo: un platillo que nunca decepciona. Mi abuelo solía decir que un buen aguacate y algunos huevos eran la clave para un desayuno campeón. Desde entonces, cada vez que mezclo estos ingredientes, no solo alimenta mi estómago, sino también mi alma con dulces recuerdos familiares.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
1 aguacate grande y sonriente
2 huevos frescos de gallinas zen
2 rebanadas de pan artesanal
Un puñado de hojas de albahaca mágica
Pizca de sal de mar
Chiribitas de pimienta negra
Chorro de aceite de oliva extravirgen
Amor y alegría al gusto
Pasos
Abre el aguacate con una sonrisa y saca su corazón verde.
Tuesta el pan hasta que cante al crujir.
Funde los huevos en una sartén cantora con un baile de sal y pimienta.
Unta el aguacate en el pan como pintando un cuadro y corona con los huevos.
Espolvorea albahaca y ríe al saborear cada bocado.