Desayuno de Campeones: Calabaza y Aguacate
Introducción
En un soleado y perezoso domingo en Chicago, decidí darle un giro saludable a mi desayuno habitual con un plato que no solo fuera agradable a la vista, sino también reconfortante para el alma. Me inspiré en las verduras de temporada y opté por combinar claras de huevo, calabaza asada y rodajas de aguacate en una presentación tan sencilla como elegante. Cada bocado era un recordatorio de la belleza de lo simple, y cómo un plato bonito puede transformar un día ordinario en algo especial.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Claras de huevo
Calabaza
Aguacate
Aceite de oliva
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra
Cilantro fresco
Limón
Pasos
Asar la calabaza al estilo luna llena en horno precalentado.
Batir las claras mientras bailas tu canción favorita.
Freír las claras con una pizca de amor y mucha pimienta.
Cortar el aguacate con precisión de cirujano.
Servir con un toque de cilantro y unas gotas de limón sonriente.