Sopa de Tomate Estelar: Con el Poder de Cherry Tomatoes Rostizados
Introducción
Hoy decidí transformar una simple sopa de tomate enlatada en una creación absolutamente deliciosa y reconfortante. Mientras cortaba cebollas sobre mi tabla de cortar favorita, recordé aquel invierno en Chicago cuando un chef me enseñó el secreto de rostizar tomates cherry con ajo para intensificar cualquier plato. ¡Qué diferencia hace este pequeño toque gourmet!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
1 lata de sopa de tomate
200g de cherry tomatoes
4 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra
Unas hojas de albahaca fresca
Queso parmesano rallado (opcional)
Pasos
Pre-calienta el horno y ríe con la alegría de los tomates bailarines.
Aplasta los ajos como si presionaras el botón de un videojuego y mézclalos con los cherry tomatoes y el aceite.
Rostiza los tomatoes hasta que estén sonrientes y jugosos, unos 20 minutos.
Revuelve la sopa de lata con una varita mágica y añade los cherry tomatoes rostizados.
Sirve con una lluvia de albahaca y queso parmesano, si decidiste ser extra extravagante.