Pizza de Ensueño: Cebolla Caramelizada y Triple Queso
Introducción
Imagina una tarde fría de invierno, donde el aroma a leña te envuelve apenas entras por la puerta. Así fue nuestra experiencia en @forno.1, donde nos decidimos por una pizza de cebolla caramelizada, Gorgonzola, espinaca y feta que simplemente nos dejó sin palabras. Desde el primer bocado, esa mezcla de sabores tan exóticos y perfectamente equilibrados hizo que cada mordida fuera un descubrimiento. En medio de risas y un ambiente acogedor, recordé anécdotas de viajes pasados donde la comida también fue protagonista. ¡Una tarde memorable sin duda!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Cebolla caramelizada
Queso Gorgonzola
Espinacas frescas
Queso feta
Masa de pizza artesanal
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Orégano seco
Pasos
Preparar la masa, dejarla reposar cerca de la chimenea
Esparcir aceite de oliva y ajo sobre la masa ya esponjada
Distribuir generosamente los quesos y cebolla caramelizada
Hornear al calor del fuego de leña hasta dorar
Servir en una mesa de madera con velas para ambiente acogedor