Tortillas Épicas: Conquista de Monterrey
Introducción
Cansado de buscar sin éxito tortillas que realmente supieran a hogar, decidí tomar el asunto en mis propias manos. En la calma de mi cocina en Monterrey, entre risas y anécdotas familiares, descubrí el arte de hacer tortillas a mano. ¡Quién diría que una mezcla de maíz y agua podría catapultarme a los sabores de mi infancia en cada bocado! Este sencillo proceso se convirtió no solo en una aventura culinaria, sino en un regreso a mis raíces.
📍 Ubicación: Monterrey
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Ingredientes
Maíz nixtamalizado
Agua purificada
Sal de mar
Amor
Salsa secreta
Cebollas caramelizadas
Queso asadero
Chiles toreados
Pasos
Baila con el maíz mientras lo mezclas.
Platica secretos al agua antes de agregarla al maíz.
Presiona con pasión las tortillas hasta que chismeen entre ellas.
Cocina con el fuego de tu corazón hasta que susurren dorado.
Sirve con una sonrisa, degusta con amigos o vecinos curiosos.