Fiesta de Sabor: Pollo y Calabaza
Introducción
En una tarde nublada de otoño en Chicago, decidí preparar una comida que siempre me ha transportado a mi infancia. El pollo a la mostaza no es solo un plato, es un viaje sensorial al calor del hogar de mis abuelos, donde el característico aroma a mostaza llenaba la cocina cada domingo. Acompañé el pollo con camote y spaghetti de calabaza, inspirado en aquellos días de cosecha en el jardín de mis tíos, donde aprendí que la magia de la cocina está en transformar lo simple en extraordinario.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Pollo tierno
Mostaza picante
Camote jugoso
Espaguetis de calabaza
Aceite de oliva
Sal de mar
Pimienta negra
Perejil fresco
Pasos
Marinar el pollo en mostaza y secretos.
Asar el camote hasta que cante.
Convertir la calabaza en espaguetis mágicos.
Mezclar todo con amor y un toque de locura.
Servir con una sonrisa y disfrutar en buena compañía.