Lunes sin Carne: Fiesta Vegetal
Introducción
Recuerdo vivamente aquel lunes sin carne en el que decidí aventurarme más allá de mi cocina habitual. Inspirado por un viaje imaginario a Medio Oriente, preparé un plato vibrante y colorido: falafel, berenjena asada, una crujiente ensalada de pepino y, para darle un toque occidental, un huevo cocido. Cada bocado era una revelación de sabores, una fiesta donde el tahini y el comino eran los invitados de honor. Aquella noche, incluso mi perro parecía querer unirse a la fiesta vegetariana, mirando con ojos grandes cada vez que un falafel rodaba sospechosamente cerca del borde de la mesa.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Garbanzos
Berenjena grande
Pepinos frescos
Huevo orgánico
Tahini
Aceite de oliva
Sal de Himalaya
Comino mágico
Pasos
Tritura garbanzos con comino mágico para el falafel.
Asa la berenjena mientras cantas tu canción favorita.
Corta pepinos en forma de estrellas fugaces.
Cocina el huevo a la perfección solar.
Combina todo con un baile de ensalada.