Crispilicious: Fiesta de Chicharrón
Introducción
Quién hubiera pensado que un plato tan sencillo como el chicharrón podría llevarme en un viaje culinario tan espectacular. En mi última visita a Chicago, descubrí “el chicharrón de la Ramos”, un manjar crujiente que te hace cerrar los ojos y suspirar de placer a cada bocado. Entre risas y charlas, cada mordida era una promesa de sabor que se cumplía sin reservas. ¡Una experiencia que, sin duda, todos deberían vivir al menos una vez!
📍 Ubicación: Chicago
📷 Ver publicación original
Ingredientes
Trozos de piel de cerdo
Sal marina gourmet
Pimienta negra molida
Aceite de coco
Chile en polvo
Jugo de limón fresco
Salsa de aguacate picante
Hojas de cilantro fresco
Pasos
Lava y seca bien los trozos de piel de cerdo.
Sazona con sal, pimienta y chile en polvo.
Fríe en aceite de coco hasta que estén doraditos y crujientes.
Rocía con jugo de limón y acompaña con salsa de aguacate.
Disfruta mientras aún estén calientes y crujientes.