Picanha Paradise: Sizzle & Splash
Introducción
Imagina un día soleado perfecto, donde el único plan es relajarse y disfrutar de una jugosa picanha a la parrilla. Así era nuestro domingo en Chicago, con la brisa suave acariciando las hojas y el aroma del asado flotando en el aire, creando un ambiente casi mágico. Este particular día, decidí aventurarme y agregar un toque de chimichurri casero a nuestro asado, lo cual transformó completamente la experiencia, añadiendo ese sabor vibrante y fresco que sólo el cilantro y el perejil pueden ofrecer.
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
Picanha steak
Sea salt
Garlic cloves
Olive oil
Black pepper
Chimichurri sauce
Ice-cold beer
Lemon slices
Pasos
Season the picanha generously with salt and massage with garlic.
Sear each side on a hot grill to perfect char.
Let it rest while sipping beer by the pool.
Slice against the grain and drizzle with chimichurri.
Serve with a splash of lemon and cheers.