Salmón: El Encuentro con el Brócoli y la Quinoa
Introducción
Recuerdo aquella tarde en Chicago, cuando el aroma del salmón a la plancha invadió el pequeño apartamento de mi amiga, convirtiendo un simple domingo en una fiesta culinaria inesperada. Ella decidió que era el día perfecto para experimentar con su nueva receta de salmón, acompañado de brócoli al vapor y una generosa porción de quinoa. Entre risas, nos contó cómo había descubierto por accidente que marinar el salmón en jugo de naranja y soja le daba un sabor espectacular, ¡quién lo diría!
📍 Ubicación: Chicago
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Ingredientes
“Salm\xF3n noruego”: 200g
“Br\xF3coli fresco”: 1 cabeza
Quinoa multicolor: 100g
Aceite de oliva virgen: 2 cucharadas
“Lim\xF3n fresco”: 1 unidad
Diente de ajo gigante: 1 unidad
“Pizca de sal m\xE1gica”: al gusto
“Pimienta reci\xE9n bailada”: al gusto
Pasos
Canta al salmón y al brócoli mientras les das un baño de aceite y limón.
Lanza la quinoa en agua hirviendo con un hechizo de suavidad.
Charla con el ajo y la pimienta antes de invitarlos al sartén.
Enséñale al brócoli a nadar en una olla de vapor hasta que esté vibrante verde.
Sirve con un toque de creatividad y una sonrisa.